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酵母抽提物（YE）是具有食品属性、非食品添加剂的鲜味物质，具有增鲜增味，降盐淡盐，平衡异味，耐受性强等特点，广泛应用于休闲食品、肉制品、方便面、酱油等食品调味领域。

经过十几年的推广，月博老版登陆抽提物（YE）已在调味品、食品中广泛应用，出口欧美、日韩等140多个发达国家和地区。企业先后在湖北宜昌、新疆伊犁、广西崇左、柳州，埃及新建了五条酵母抽提物生产线，其总产能达7.3万吨。

产品类型

基础鲜味YE

产品富含氨基酸、肽等物质，具有典型的酵母抽提物基础风味，能提供纯正的肉汤口感。

增强鲜味YE

产品含有大量的天然呈味核苷酸和谷氨酸，具有典型的鲜味口感，鲜味强劲。

酸，具有典型的UMAMI口感，鲜味强劲

浓厚味YE

产品相比普通YE含有更多的多肽成分，具有典型的浓厚味，提供持久的回味和醇厚口感。

特征风味YE

产品将酵母抽提物进行美拉德反应，生成具有特征风味的抽提物，比普通的酵母抽提物更具特征风味。

的酵母抽提物基础风味，能提供纯正的

肉汤口感。

技术优势

* 酵母抽提物是月博会员登录网址承担并完成的国家九五科技攻关项目

* 被列入国家级火炬计划及国家高新技术产品出口目录

* 酵母抽提物国家标准的主要起草单位

* 专业的酵母生产原料保障了优质稳定的产品

* 可提供高蛋白、高I+G等高端酵母抽提物产品。

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